Mientras continúa la semana después de la Pascua y la Pascua Judía, esperamos que
esté disfrutando de este momento especial del año. Durante estas fiestas, celebramos
temas comunes de renovación, esperanza y espíritu comunitario en ambas tradiciones
religiosas. Con este espíritu, nos gustaría compartir con usted algunos pensamientos
inspiradores y una deliciosa receta de cada fe para ayudarle a aprovechar al máximo
este período único.
La Pascua y la Pascua Judía son ambas celebraciones de la vida y la promesa de un
futuro más brillante. Para los cristianos, la Pascua conmemora la resurrección de
Jesucristo, simbolizando la esperanza y la victoria de la vida sobre la muerte. Para la
comunidad judía, la Pascua Judía marca la liberación de los israelitas de la esclavitud
en el antiguo Egipto, representando la libertad y el poder de la renovación.
Para fomentar un sentido de comunidad y apreciación por nuestros valores
compartidos, le animamos a abrazar estos temas y llevarlos a su vida cotidiana.
Acérquese a sus vecinos, ofrezca una mano amiga y aprecie los momentos que pasa
con sus seres queridos.
Ahora, sumerjámonos en las deliciosas recetas de cada fe:
Receta de Pascua: Huevos rellenos con un toque de sabor Ingredientes:
●12 huevos duros, pelados y partidos por la mitad
●1/3 taza de mayonesa
●2 cucharadas de mostaza Dijon
●2 cucharadas de encurtido de pepinillos dulces
●1/4 cucharadita de pimentón ahumado, y más para decorar
●Sal y pimienta al gusto
●Eneldo fresco, para decorar
Instrucciones:
1.Retire las yemas de los huevos partidos por la mitad y colóquelas en un bol para
mezclar.
2.Machaque las yemas con un tenedor y luego mezcle con la mayonesa, la
mostaza, el encurtido de pepinillos dulces y el pimentón ahumado.
3.Sazone con sal y pimienta al gusto.
4.Rellene las mitades de las claras de huevo con la mezcla de yema de huevo
utilizando una cuchara o manga pastelera.
5.Decore con un poco de pimentón ahumado y eneldo fresco.
6.Refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir.
Receta de la Pascua Judía: Sopa de Bolas de Matzá Ingredientes:
●4 huevos grandes, batidos
●1/4 taza de agua con gas
●1/4 taza de aceite vegetal
●1 taza de harina de matzá
●Sal y pimienta, al gusto
●8 tazas de caldo de pollo
●2 tazas de pollo cocido desmenuzado
●2 tazas de zanahorias en rodajas
●2 tazas de apio en rodajas
●Eneldo fresco, para decorar
Instrucciones:
1.En un recipiente, combina los huevos, el agua con gas y el aceite vegetal.
2.Añade la harina de matzá, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
3.Cubre y refrigera la mezcla durante al menos 30 minutos.
4.Mientras tanto, lleva a ebullición el caldo de pollo en una olla grande.
5.Una vez que la mezcla esté refrigerada, forma pequeñas bolas con la mezcla de
matzá (aproximadamente de 1 pulgada de diámetro).
6.Añade las bolas de matzá al caldo hirviendo, tapa y reduce el fuego a fuego
lento.
7.Cocina por 25-30 minutos o hasta que las bolas de matzá estén tiernas.
8.Añade el pollo desmenuzado, las zanahorias y el apio a la olla, y cocina a fuego
lento durante 5 minutos más.
9.Sirve caliente, decorado con eneldo fresco.
Esperamos que disfrutes de esta receta como una forma de honrar la renovación, la
esperanza y el espíritu de comunidad que se encuentran en ambas celebraciones de la
Pascua y la Pascua Judía. Te deseamos un tiempo alegre y significativo con tus seres
queridos.
Saludos cordiales,
Andres “Renovación” Mejer
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